本报讯 （记者 彭荟臻 通讯员 蒋慧） 昨天，区市场监管局对四眼碶小学、四眼碶小学樱花分校以及鄞州江东中心中山幼儿园的校园食堂开展安全检查。为确保新学年学生们的饮食安全，区市场监管局将对辖区内300余所学校、幼儿园开展食品安全专项检查。
上午9时30分，记者在四眼碶小学的校园食堂内看到，工作人员已经开始准备午饭，他们均身着工作服、佩戴口罩。存放食材的货架上均有注明生产日期和保质期的标识，蔬菜类、肉类、海鲜类处理加工按色标分类，刀具砧板也分类存放。工作人员将加工完的食物分装至餐盘中进行打包，随后通过传送带装进保温箱，等到用餐时间，将午餐送至教室。同时，食堂严格按照“五常法”，做好台账记录，并实现每日每餐留样存放。
在中山幼儿园，有家长在大厅墙上的电子显示屏前驻足，看到食堂内不锈钢厨台擦得锃亮，各类餐厨用具分类存放，一片整洁。这块电子显示屏连接着幼儿园后厨内的实时监控，这也是我区学校食堂创建“阳光厨房”以来增加的一个设施。而四眼碶小学樱花分校则安装了12个摄像头实时播放校园食堂的情况。
此次行动中，区市场监管局的执法人员在检查现场使用移动执法APP实时记录检查情况，若食堂存在食品安全不规范的问题，执法人员再次前往检查时会自动提示该问题是否完成整改。来源：鄞州新闻网
